Le Chef Christophe PATENOTTE et son équipe vous propose
| Les Entrées |
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Huitres fines de claires N°2 ou N° 3 par 6 par 9 ou par 12
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CAESAR SALADE du voilier aux aiguillettes de volaille
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16.00 €
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| TERRINE DE FOIE GRAS MAISON, Chutney poires gingembre |
23.00 €
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SALADE Frisée fine et lardons croutons et oeuf mollet
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9.50 €
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Tartare de saumon creme aigrelette et blinis
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19.00 € |
SALADIER d'Hiver "betterraves, poires et croutons de bleu.
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14.50 €
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SALADE de noix de st jacques pousses d'épinard mangue
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19.00 €
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LES 6 ESCARGOTS de BOURGOGNE
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18.00€
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SOUPE DE POISSONS de roche et ses garnitures "Baisse tva"
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10.55 €
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€ |
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| Service 15 % inclus |
| Les pâtes |
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
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22.00 € |
| PENNE ARRABIATA (épicé) |
15.00 € |
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS DE COUCHE CEBETTE CITRON
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18.00 € |
SPAGHETTI au PISTOU GÊNOIS.
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12.00 €
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GNOCCHIS SAUCE CEPES ET FOIE GRAS SNACKE
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23.00 €
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| OMELETTE : nature, jambon, fromage ou champignons |
15.00 € |
| Service 15 % inclus |
Les Poissons
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LOUP OU DORADE entier grillé découpé a votre table
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25.00 € |
BROCHETTE DE GAMBAS carresséé au basilic et piment thai
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29.00 € |
BOURRIDE DU VOILIER
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25.00 € |
PAVE DE SAUMON simplement snacké ou pôché
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19.00 € |
NOIS DE ST JACQUES snackée
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29.00 € |
SOLE MEUNIERE OU GRILLEE (selon arrivage)
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MOULES DE BOUCHOT "AOC" Mariniere ou à la créme
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16.50 € |
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| NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES D'UNE GARNITURE AU CHOIX |
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| Pomme purée à l'huile d'olive |
Epinard frais en branche
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Fenouils confits à l'orange
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Riz basmatti parfumé cardamone
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Pommes de terre frites
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Endives crues et cuites
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| toute garniture supplémentaire |
5.00 € |
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| Service 15 % inclus |
Les Viandes
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| STEAK TARTARE classique, pomme frites et salade |
19.00 € |
BOUDIN NOIR AUX POMMES FRUITS
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16.50 € |
| FILET DE BŒUF GRILLE ou sauce au poivre (simmenthal) "Baisse tva" |
28.20 € |
Possibillité de sauce aux cépes (supplement)
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5.00 €
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FOIE DE VEAU "SAUCE VENITIENNE ET LARD GRILLE"
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24.00 € |
ESCALOPE DE VEAU à la milanaise
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25.00 € |
ENTRECÔTE GRILLÉE, beurre maitre d'hôtel
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25.00 € |
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| NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES D'UNE GARNITURE AU CHOIX |
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| pomme purée à l'huile d'olive |
| Epinard frais en branche |
fenouils confits à l'orange
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| Riz basmatti |
| Pommes de terre frites |
| Endives crues et cuites |
toute garniture supplémentaire
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5.00 €
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| Service 15 % inclus |
Les Fromages
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| ASSIETTE DE FROMAGES ET SON MESCLUN |
15.00 € |
| FROMAGE au choix : rocamadour, camembert ou tomme |
7.50 € |
Les Desserts
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PROFITEROLES
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9.50 € |
MI-COULANT AU CHOCOLAT créme anglaise
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9.50 € |
CREME BRULEE A LA VANILLE BOURBON
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8.00 € |
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CLASSIQUE BABA arrosé au rhum agricole, chantilly à part
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9.50 € |
TARTE TATIN servie tiède avec glace vanille
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9.00 €
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CARPACCIO D' ANANAS FRAIS ET GLACE COCO
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11.00 €
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DESSERT DU JOUR
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7.00 €
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| Service 15 % inclus |
Les Glaces
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| coupe amarena glace yaourt bulgare, cerises amarena, chantilly et amandes |
12.00 €
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negresse verte glace pistache, pistaches fraîches et sauce chocolat
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12.00 € |
COUPE caramel glace caramel, nougatine et sauce caramel
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12.00 € |
liégeois café ou chocolat glace café ou chocolat, café ou chocolat chaud et chantilly
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12.00 € |
| banana split glace vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat et chantilly |
12.00 € |
FRAISE MELBA glace vanille, glace fraises, confiture groseilles, fraises, chantilly, amandes
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12.00 € |
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| Service 15 % inclus |
